Em 7 de maio de 2023, começa uma história de muito sabor e refrescância. Nesse dia começou a jornada de um pequeno negócio de geladinhos gourmet no bairro de Aldeia dos Camarás, Camaragibe-PE, em que Pai, Mãe e Filha abraçaram uma ideia e começaram a produzir geladinhos de variados sabores, criando a antiga Dolce Gelato Gourmet, que visou atender aos desejos de seu clientes com sabores diferenciados e com produtos de qualidade.